Por, często niedoceniane warzywo, kryje w sobie bogactwo zdrowotnych właściwości i wartości odżywczych. Zawiera ponad 80 korzystnych substancji, w tym błonnik, witaminy A, C, K oraz minerały, takie jak żelazo i potas, przy minimalnej kaloryczności. Jego regularne spożywanie może wspierać zdrowie serca, a także przyczyniać się do profilaktyki chorób cywilizacyjnych, w tym nowotworów. Warto przyjrzeć się temu, co dokładnie sprawia, że por jest tak cennym składnikiem diety, a także jakie korzyści przynosi dla układu pokarmowego i ogólnego stanu zdrowia.
Jakie są właściwości zdrowotne i wartości odżywcze pora?
Por to nie tylko niskokaloryczne warzywo, ale przede wszystkim prawdziwa bomba witamin i minerałów! Kryje w sobie ponad 80 cennych substancji odżywczych, w tym witaminy A, C, K oraz te z grupy B. Jest on również źródłem żelaza i potasu, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Oprócz bogactwa witamin, por stanowi także dobre źródło błonnika, który wspiera trawienie. A wszystko to przy zaledwie 29 kcal na 100 gramów i zawartości 2,7 g błonnika pokarmowego.
Warto włączyć por do swojej diety, ponieważ ma on korzystny wpływ na nasze zdrowie, pomagając obniżyć ciśnienie krwi i poziom trójglicerydów.
Jakie witaminy i minerały zawiera por?
Por to niezwykle wartościowe warzywo, prawdziwa skarbnica witamin i minerałów niezbędnych dla naszego organizmu. Szczególnie obfity jest w witaminy K, C oraz B6, które wspierają wiele procesów życiowych. Oprócz tego, por stanowi doskonałe źródło mikroelementów, takich jak żelazo, miedź i mangan, odgrywających kluczową rolę w utrzymaniu dobrej kondycji.
Warto wiedzieć, że już w 100 gramach tego warzywa kryje się aż 47 µg witaminy K, a także 1,1 mg żelaza. Co więcej, por dostarcza nam również kwas foliowy, który jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży i osób dbających o prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Wszystko to sprawia, że por to warzywo, które z pewnością warto włączyć do swojej diety, aby cieszyć się lepszym zdrowiem i samopoczuciem.
Jak działa por na zdrowie i jakie ma znaczenie w profilaktyce chorób?
Włączenie pora do diety to świetny sposób, by zadbać o swoje zdrowie i wzmocnić odporność organizmu. Warzywo to kryje w sobie bowiem bogactwo cennych składników odżywczych.
Pory są skarbnicą polifenoli – związków o silnych właściwościach przeciwutleniających, które zwalczają stany zapalne i potencjalnie hamują rozwój nowotworów. Co ciekawe, warzywa cebulowe, do których zalicza się por, mogą znacząco zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka żołądka. Szacuje się, że regularne spożywanie tych warzyw obniża to ryzyko aż o 22%!
Oprócz tego, por wykazuje pozytywny wpływ na funkcjonowanie serca i układu krążenia. Dba również o zdrową mikroflorę jelitową, co czyni go cennym dodatkiem do codziennego menu.
Jakie są działanie przeciwnowotworowe i właściwości przeciwzapalne pora?
Por, dzięki zawartości polifenoli i antyoksydantów, wykazuje cenne właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne. Te związki działają ochronnie na komórki, zapobiegając rozwojowi nowotworów, a dodatkowo pomagają łagodzić stany zapalne w organizmie.
Rośliny z rodziny Allium, do której należy również por, są szczególnie cenione ze względu na ich potencjał w redukowaniu ryzyka wystąpienia niektórych typów nowotworów, takich jak rak prostaty, żołądka, okrężnicy czy przełyku. Właśnie dlatego warto rozważyć włączenie pora do codziennej diety, czerpiąc korzyści z jego prozdrowotnych właściwości.
Jakie korzyści dla układu pokarmowego przynosi por?
Por to warzywo, które może mieć zbawienny wpływ na nasz układ trawienny, a to głównie dzięki zawartości błonnika. Znajdziemy go w nim całkiem sporo, bo blisko 3 gramy na 100 gramów, co sprzyja rozwojowi zdrowej mikroflory jelitowej. Dzięki temu, włączenie pora do jadłospisu może okazać się pomocne w walce z problemami trawiennymi, takimi jak uciążliwe zaparcia.
Co więcej, por wykazuje działanie prebiotyczne, odżywiając pożyteczne bakterie, które zamieszkują nasze jelita. W efekcie, regularne spożywanie pora wspomaga utrzymanie prawidłowej równowagi mikroflory jelitowej.
Jeśli dokucza Ci niestrawność lub inne dolegliwości żołądkowe, por może przynieść ulgę. Warto rozważyć jego częstsze spożywanie, aby naturalnie wspierać procesy trawienne.
Jakie są przeciwwskazania do spożywania pora?
Osoby starsze i zmagające się z refluksem żołądkowo-przełykowym powinny zachować ostrożność w spożyciu pora, ponieważ może on zaostrzać dolegliwości żołądkowe. Dodatkowo, osoby na diecie o niskiej zawartości FODMAP powinny zrezygnować z niego w jadłospisie.
Kobiety w ciąży powinny unikać surowego pora ze względu na jego potencjalne działanie wzdymające. Ostrożność powinny zachować także osoby cierpiące na schorzenia wątroby, wrzody żołądka czy zgagę. W ich przypadku por może wywołać nieprzyjemne wzdęcia.
Por w niewielkich ilościach i po ugotowaniu może być spożywany przez dzieci oraz osoby z zespołem jelita drażliwego.